LE STAGIONI DELL’OLIO – XI SETTIMANA NAZIONALE DELL’OLIO
Domani – Roma
Presso la International Wine Academy, in via del Bottino 8, Trinità dei Monti, dalle 17 alle 21, tutti pronti ad acclamare l’extravergine, con banchi d’assaggio e degustazioni guidate. L’iniziativa si inserisce all’interno de “Le stagioni dell’Olio – XI Settimana Nazionale dell’Olio”, la manifestazione organizzata da Enoteca Italiana di Siena e dall’Associazione Città dell’Olio per la promozione dell’extravergine italiano e la valorizzazione dei territori dell’olio del nostro paese. Particolare attenzione durante l’edizione 2007 sarà riservata alle produzioni oleicole – e naturalmente gastronomiche – dell’Abruzzo, regione ospite d’onore de “Le stagioni dell’Olio – XI Settimana Nazionale dell’Olio”.
Lo splendido scenario del Palazzetto, un edificio di fine ‘800 di quattro piani in pieno centro di Roma, a due passi da Piazza di Spagna, in cui al piano terra ha sede l’International Wine Academy aprirà, quindi, per un giorno le porte alle iniziative di assaggio, a piacevoli momenti di divulgazione sulla cultura dell’olio e sulle tecniche di degustazione del migliore extravergine. L’autentico sapore dell’olio troverà la sua casa, quindi, nella cornice della rinomata accademia romana, a pochi passi da Piazza di Spagna, dove dalla terrazza sarà possibile ammirare la scalinata di “Trinità dei Monti”. Hotel Hassler Piazza Trinità dei Monti, 6 (Roma).
SAGRA DELLA POLENTA RECCONCIATA
CON CINGHIALE
Domenica – Licenza, (Roma)
Domenica a Licenza, in provincia Roma, tutti gli amanti dei sapori della tradizione e gli appassionati di selvaggina sono chiamati a raccolta per la Sagra della polenta recconciata con cinghiale. La sagra avrà inizio alle ore 10.30 fino a tardo pomeriggio con l’esposizione dei prodotti locali e la dimostrazione della “Rencocciata”.
Per l’occasione, l’Ass.ne Pro Loco allestirà stands gastronomici dove i visitatori avranno la possibilità di gustare la tradizionale polenta dura ripassata alla griglia “rencocciata”, accompagnata da cinghiale. Alle 12,00 è prevista l’apertura degli stands gastronomici, con la distribuzione delle fette “rencocciate” accompagnate da spezzato di cinghiale; nel corso della giornata sono previste esposizioni dei prodotti tipici locali, visite al borgo antico, al Museo Oraziano, ai reperti della Villa in Sabina ed al Castello Orsini. E’ prevista inoltre musica, balli e giochi per una giornata che si annuncia ricca di divertimento, di visite alle bellezze storiche, archeologiche e naturalistiche.
NERO NORCIA – MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO NERO DI NORCIA
Fino a Domenica – Norcia (Pg)
Un gustoso viaggio nel mondo del pregiato Tartufo Nero di Norcia e di tutti i prodotti tipici della zona, nell’incatevole e storico borgo.
La rassegna agro-alimentare offre ai partecipanti una valida opportunità di esposizione e valorizzazione dei propri prodotti, qualificandosi come un appuntamento internazionale da non perdere per i buongustai e gli amanti del prosciutto, dei salami, del capocollo, delle ricotte, dei formaggi freschi o stagionati, ma soprattutto del famoso Tartufo nero di Norcia (“Tuber Melanosporum Vittadini” o “Diamante nero”).
