TARQUINIA – Inaugurata sabato scorso all’I.I.S. ‘‘Vincenzo Cardarelli’’ la mostra sui ‘‘Menu di Bordo’’: circa 30 menu di elevato interesse storico culturale, frutto di un’attenta ricerca documentaria, che a partire dal 1892, attraversando due guerre mondiali, giungono fino ai nostri giorni. L’esposizione, che rimarrà aperta fino al 7 novembre e sarà visitabile durante l’orario di apertura della scuola, ha avuto inizio con il taglio del nastro da parte del dirigente scolastico dell’istituto Laura Piroli, alla presenza dell’assessore alla Pubblica istruzione del Comune di Tarquinia Sandro Celli, del presidente del Lions Club di Tarquinia Roberto Antenore e di una delegazione dell’Associazione Nazionale Marinai d’Italia, con il presidente Armando Leoncelli. All’inaugurazione ha fatto seguito una conferenza sul ‘‘rancio di bordo’’ tenuta dal capitano di vascello Alessandro Pini in un’aula magna gremita di studenti, numerosi ospiti esterni e docenti, tra i quali i promotori dell’evento Stefano Gremignai e Amalia Di Biagio. «Sono veramente felice di essere qui – ha dichiarato Pini – per parlare di come e di cosa i marinai, nei secoli, hanno mangiato a bordo delle navi. Desidero ringraziare il dirigente scolastico e la scuola che ci ha ospitati e i docenti che hanno creduto in questa iniziativa, collaborando alla sua realizzazione». Con il sussidio di immagini e fotografie storiche provenienti da antichi testi e manoscritti e dall’ufficio storico della Marina Militare, il capitano Pini ha illustrato come i marinai di tutti i tempi hanno affrontato e risolto il problema del mangiare per mare, in un excursus storico che dai Sumeri e gli Egizi è approdato all’attuale Marina Militare. «Mi auguro che questo evento sia soltanto l’inizio di una vera e propria collaborazione. – ha affermato la professoressa Elisabetta Rovenni, nel suo intervento introduttivo alla conferenza – L’incontro di oggi s’inserisce nel quadro di un progetto più ampio, per il quale abbiamo ricevuto anche un’importante donazione da parte del Lions Club, finalizzato alla corretta alimentazione dei giovani, con interventi sulle abitudini di vita e, in particolare, sulla prevenzione di comportamenti a rischio nel rapporto con il cibo». Al termine della conferenza il dirigente scolastico Piroli ha ricevuto in dono una raccolta di antiche stampe della Marina.