CIVITAVECCHIA – Si consolida il rapporto tra l’IIS Viale Adige e l’Arstad Dideregaende Skole di Bergen. I ragazzi norvegesi frequentano per due settimane i laboratori di Villa dei Principi e sono ospitati in diversi ristoranti della città. “Uno scambio culturale e professionale – ha spiegato il dirigente Stafnia Tinti – i giovani che partecipano sono considerati infatti prima di tutto come persone in fase di formazione che hanno la possibilità di sperimentare diverse metodologie e impostazioni di studio e di lavoro. Nei giorni scorsi i ragazzi sono stati ospitati dalla “Taverna dell’olmo” e successivamente hanno preparato, guidati da Eric il loro insegnante chef, per i colleghi civitavecchiesi e gli insegnanti dell’Alberghiero un menù a base di prodotti tipici norvegesi: tartare di salmone e aglio selvatico, arrosto di alce con pasta e mousse di carote, un dolce a base di mascarpone, yougurt e frutti dei loro boschi”. I ragazzi dell’IIS Viale Adige hanno ricambiato con un piatti della tradizione romana ravioli di ricotta e spinaci, cosciotto d’agnello e carciofi romaneschi. “E’ importante per gli studenti avere una rapporto di collaborazione con i loro colleghi – ha aggiunto il dirigente Tinti – sia sotto il profilo della crescita professionale, sia per la possibilità di comunicare in lingua inglese, sia infine per avere un rapporto di amicizia e di scambio con ragazzi con formazione e cultura diversi”.