CIVITAVECCHIA – All’IIS di Viale Adige l’Oro Blu è tutto dedicato a Lucio Cappannari. È proprio con la seconda edizione di questa manifestazione che gli studenti, gli docenti e il personale tutto dell’istituto superiore, hanno voluto ricordare il grande chef civitavecchiese che ha speso parte della sua vita cercando di trasmettere ai ragazzi, alle future generazioni, l’amore per la cucina. E dall’evento di questa mattina, l’obiettivo sembra essere stato ampiamente raggiunto. Tanta la commozione tra i ragazzi memtre sul monitor dell’auditorium le immagini di Cappannari scorrevano di slide in slide. Video realizzato dalla 4^E Gastronomia e in particolar modo da Ivan Puglia che, delle lezioni dello chef, ha conservato un grande ricordo. Presenti alla manifestazione, che ha visto gli chef della scuola insieme a quelli della Federazione italiana Cuochi di Civitavecchia, anche il professor Giuseppe Nascetti dell’Università della Tuscia che insieme ad altri validi relatori, ha illustrato alla platea le grandi “potenzialità” del pesce azzurro. Protagonista indiscusso dell’evento. E tra la “bandiera” da degustare anche cruda, e il risotto ai frutti di mare e le acciughine civitavecchiesi fritte, c’è stato spazio anche per il salmone norvegese. All’iniziativa hanno infatti preso parte anche degli studenti norvegesi impegnati in uno scambio culturale proprio con l’istituto superiore di Viale Adige. Soddisfatta anche la dirigente scolastica Stefania Tinti che ha elogiato i suoi ragazzi, che ancora una volta hanno dimostrato grandi potenzialità e tanta voglia di fare.