di FLAVIA BAZZANO
CIVITAVECCHIA – Civitavecchia afferma la sua presenza all’Expo 2015 di Milano, portando a livello internazionale le sue eccellenze in campo gastronomico. La parte del leone è interpretata dall’IIS Viale Adige che parteciperà alla manifestazione con la presenza di quindici studenti meritevoli e con due progetti distinti presentati entrambi presso lo stand della Regione Lazio.
“Il primo è “Il buon pescato locale” – spiega il dirigente scolastico Stefania Tinti – realizzato insieme al Comune e approvato dalla Regione. Si tratta di un progetto piuttosto articolato che prevede l’organizzazione di eventi e concorsi che porteranno alla creazione da parte dei ragazzi delle terze, quarte e quinte classi affiancati a realizzazione di menù che valorizzeranno i prodotti ittici locali e che potranno essere utilizzati dai ristoratori. La presentazione avverrà contestualmente all’inaugurazione della nuova ala della scuola, a via della Polveriera, realizzata secondo criteri architettonici innovativi e improntata all’ecosostenibilità”.
Seconda iniziativa, ma non meno importante, è il concorso “Together in Expo” per il quale la scuola ha realizzato un breve filmato in partnership con l’Arstad di Bergen, istituto norvegese, da sei anni protagonista di scambi culturali e progetti congiunti.
“Il video della durata di circa un minuto – continua Tinti – mostra immagini alterne di Bergen e Civitavecchia. L’Arstad ha ripreso una tecnica innovativa di sfilettatura di salmone e alibut, mentre noi rimaniamo sulla tradizione mostrando il trattamento del prodotto crudo fino alle nostre zuppe di pesce. Il filmato è stato elaborato durante il soggiorno degli studenti norvegesi nella nostra scuola. Vorrei ringraziare pubblicamente le responsabili, professoresse Paola Alessandroni e Giovanna Caratelli per il loro impegno anche per l’impegno mostrato in questa mansione”.
“Sicuramente è stata un’ottima occasione che ha dato agli studenti la possibilità di lavorare in modo sinergico – conclude la Preside – credo che l’apprendimento pratico li motivi molto e che migliori anche il clima di gruppo delle classi. Oggigiorno è necessario uno sguardo oltre i confini del comprensorio e del territorio nazionale, i nostri studenti devono essere preparati a lavorare in una realtà sempre più glocal”.
“Saremo rappresentati presso lo stand della Regione Lazio – spiega l’assessore Enzo D’Antò – oltre che dall’Iis Viale Adige , anche con del materiale informativo prodotto grazie al protocollo d’intesa sell’Etruria Meridionale, sottoscritto con diversi comuni del comprensorio e a cui se ne stanno aggiungendo di altri”.
Le iniziative continuano anche in città. Sono più di venti i progetti che hanno aderito al bando comunale del mese scorso e che hanno passato la selezione e che saranno messi al vaglio nel giro di qualche giorno. Si parlerà di Expo 2015 anche dal 4 al 9 maggio col progetto ‘’Mangiare Sano’’ a cura dell’Istituto comprensivo Don Milani con la collaborazione della Fondazione Ca.Ri.Civ.
