CIVITAVECCHIA – L’Istituto Stendhal, indirizzo Alberghiero Cappannari, è stato scelto dal Ministero della Pubblica Istruzione per partecipare all’iniziativa pilota “Le Belle Merende”, che si terrà il 30 gennaio a Viale Trastevere. Nella circostanza saranno presentate alcune proposte alimentari. Con il progetto i promotori vogliono puntare l’attenzione sull’educazione alimentare incentrata su salute e benessere coniugando territorialità, stagionalità, tradizione e rispetto dell’ambiente. Due gli Alberghieri selezionati per questa interessante sperimentazione, il Cappannari che in questi anni ha saputo fare rete con la produzione locale, e l’Amerigo Vespucci che presenterà prodotti tipici della città di Roma. Grazie alla collaborazione dei produttori locali, il team civitavecchiese proporrà diverse alternative alla “merendina” industriale, basandosi appunto su stagionalità e territorialità. “Siamo orgogliosi dell’opportunità riservata al nostro Istituto, che valorizza un orientamento che perseguiamo da tempo. Abbiamo lavorato sul tema della memoria e della tradizione, – spiega la Dirigente Scolastica Stefania Tinti – proporremo deliziosi finger food, alcuni tradizionali dolci di carnevale e il classico pane olio e sale. Non mancheranno frutta e verdura”. Le “Belle Merende” rappresenta l’inizio di un percorso per gli studenti dell’alberghiero, con l’intento di creare una rete di peer educator con gli studenti delle scuole medie per trasferire le conoscenze e le competenze dell’educazione alimentare attraverso laboratori tematici.