RIETI – Ormai è tutto pronto. Alle 19 di oggi a Rieti sarà inaugurata l’undicesima edizione della Fiera mondiale campionaria del Peperoncino. La cerimonia di apertura si terrà con tutti i crismi nella centralissima Piazza Mazzini dove cittadini, turisti e autorità si ritroveranno per il taglio del nastro ufficiale al Chiostro di Sant’Agostino, con successiva visita all’esposizione campionaria delle varietà di peperoncino (oltre 500) provenienti dai quattro angoli del mondo. La grande novità di quest’anno è la Piazza Sapori Italiani, che, situata in Piazza Cesare Battisti, permetterà ai visitatori di gustare la spezia più amata del mondo declinata in mille modi diversi e di assistere a cooking-show golosi e formativi. Oltre al peperoncino e alla buona tavola sono in programma anche spettacoli e intrattenimento: saliranno sul palco della Fiera numerosi artisti di fama nazionale come le Vibrazioni, i Kolors, Donatella Rettore, Anna Tatangelo e altri ancora. Di più. I giorni della Fiera saranno anche l’occasione per gli stakeholder del settore di confrontarsi su problemi e prospettive della filiera. Insomma, è quasi inutile dire che c’è grande attesa in città per questa kermesse che durerà fino a domenica prossima, 28 agosto, e che aiuterà l’economia del capoluogo sabino a finire in bellezza l’estate 2022. Le stime degli organizzatori parlano di 200mila visitatori attesi a Rieti nei prossimi giorni e, intanto, gli alberghi della città fanno già registrare il tutto esaurito. Che la festa cominci.