Conosciuto ed apprezzato da tutti per la cucina casareccia e per aver mantenuto la tradizione di “trattoria”
ALLUMIERE – “Tramontana”, la storica trattoria di Allumiere sembra aver chiuso battenti definitivamente.
A conduzione familiare da generazioni, è situata in collina da dove domina il porto e la città di Civitavecchia. Prima una lunga chiusura estiva e adesso sembra aver chiuso definitivamente la propria attività.
Chiusura non dovuta alla mancanza di clienti, di quelli ce ne sono stati sempre in abbondanza.
Pranzo al fresco d’estate e al caldo d’inverno. Tavoli al coperto o all’aperto. Insomma un posto dove ritrovarsi in armonia con il territorio tra piatti tradizionali della cucina laziale e dolci secchi fatti in casa accompagnati sempre da un gradevole e dolce moscatello.
Sembra che dietro questa chiusura, che in tanti si augurano provvisoria, ci siano problemi non legati al lavoro ma una disputa tra eredi. Auguriamo loro di trovare presto una soluzione e di riconsegnare quella trattoria alla comunità laziale che non vede l’ora di tornare a gustare i galletti al forno, gli gnocchi e le straordinarie lumache al sugo.
