AMASENO – Al via ieri sera nel cuore della Valle dell’Amaseno, in provincia di Frosinone, la 26ma edizione di “I love bufala” l’evento che rende omaggio alla bufala e alle sue eccellenze gastronomiche, simbolo identitario del territorio ciociaro.
Fino a domenica 27, il borgo medievale di Amaseno si trasformera’ in una vetrina di sapori, tradizioni e cultura agricola, con degustazioni, musica dal vivo, visite guidate e il celebre Bufala Tour nei laboratori degli allevatori locali. Presenti all’inaugurazione il presidente di Agci Agroalimentare, Antonello Capua, e il presidente di Agci Lazio, Marco Olivieri, che hanno sottolineato l’importanza strategica del comparto bufalino.
In giornata la visita ad Amaseno dell’assessore all’agricoltura della Regione Lazio Giancarlo Righini: “Ho accolto con piacere l’invito del Sindaco Gerardi ad Amaseno, territorio simbolo della filiera bufalina, per raccontare alcune delle iniziative messe in campo dalla Regione Lazio a supporto di questo comparto strategico.
Dal sostegno al prezzo del latte agli investimenti previsti nel Complemento di Sviluppo Rurale, stiamo accompagnando le imprese agricole in un percorso di crescita e modernizzazione.
Tra le novità più rilevanti, la riforma dei PUA – Piani di Utilizzazione Agricola – che finalmente consente alle aziende di investire sul proprio patrimonio edilizio, superando vincoli che ne hanno limitato lo sviluppo per anni.Una risposta concreta, attesa da decenni, frutto del lavoro della Giunta Rocca.
“La filiera della bufala rappresenta un patrimonio agroalimentare da tutelare con urgenza e determinazione – ha dichiarato Antonello Capua -. Amaseno e’ un distretto di qualita’ che merita attenzione istituzionale e politiche mirate. Come Agci, siamo qui per ribadire il nostro impegno a fianco degli allevatori e per promuovere un modello cooperativo che valorizzi il lavoro, la sostenibilita’ e la tradizione. Senza agricoltura non c’e’ comunita’, non c’e’ futuro”.
La cooperazione “e’ il cuore pulsante di territori come Amaseno, dove la bufala non e’ solo prodotto, ma identita’ – ha dichiarato Marco Olivieri, evidenziando il ruolo della cooperazione nel sostenere le filiere locali -. Il Lazio e’ al fianco delle imprese cooperative che operano con passione e competenza, e continuera’ a promuovere un dialogo costruttivo con le istituzioni per garantire sviluppo, occupazione e benessere alle comunita’ locali. Eventi come ‘I Love Bufala’ sono fondamentali per raccontare il valore autentico del nostro lavoro e per rafforzare il legame tra economia e cultura rurale”. L’evento, patrocinato dal Comune di Amaseno e organizzato dall’associazione culturale “I Love Bufala”, si conferma un appuntamento imperdibile per buongustai, famiglie e turisti, con l’obiettivo di rafforzare il legame tra territorio, produzione e cultura rurale.
