di Simona Tenentini

TUSCANIA – Nuovo prestigioso riconoscimento per Martina Brachetti, giovanissima pasticcera originaria di Tuscania.

Nominata dal Gambero Rosso e da Cook-Corriere della Sera tra le migliori pastry chef d’Italia, rappresenta con orgoglio la Tuscia oltre i confini regionali e con perseveranza e determinazione sta costruendo un percorso d’eccellenza.

In questo momento infatti sta lavorando a Moltrasio sul lago di Como a Villa Passalacqua eletto come hotel più bello d’Europa nel 2025 e addirittura più bello del mondo nel 2024.

Una carriera coronata da successi e riconoscimenti. L’ultimo, in ordine di tempo, quello conferito nell’ambito del “Premio DolceRoma e Lazio” come Executive Pastry Chef, espressione di una visione professionale evoluta e di un percorso di crescita sviluppato attualmente in una delle più importanti strutture del Lago di Como.

La premiazione si è tenuta nella Sala Di Liegro di Palazzo Valentini a Roma, gremita, per l’occasione di professionisti e operatori del settore.

Visibilmente emozionata, Martina ha raccontato con passione il senso di appartenenza alla sua città natale, Tuscania, ed il suo sentirsi convintamente “Laziale” con il proprio accento e la ricchezza delle eccellenze agroalimentari che questa regione a volte poco conosciuta possiede.