VERONA – Buon riscontro al Vinitaly per la collaborazione tra il Pastificio Morelli e Terre di Maremma, protagonisti allo stand “Mo” durante i quattro giorni della manifestazione.

L’iniziativa ha proposto ai visitatori un’alternativa al classico pasto veloce da fiera, puntando su piatti della tradizione e materie prime di qualità. In particolare, apprezzato l’abbinamento tra la pasta artigianale del pastificio toscano e le carni selezionate dell’azienda con sede a Montalto di Castro.

Nel menù, tra gli altri, mezze maniche al ragù di carne maremmana bio, pappardelle al ragù, pici all’aglione e amatriciana.

“L’obiettivo è valorizzare prodotti artigianali e qualità della filiera”, ha spiegato Antonio Morelli.

L’esperienza, secondo gli organizzatori, potrebbe proseguire con nuove iniziative dopo il positivo riscontro ottenuto in fiera.