TARQUINIA (VT) ‒ Un altro successo californiano per la distilleria Numa della Valledelmarta di Tarquinia dopo quelli del 2020. In questi giorni a San Francisco, infatti, la Sambuca di Numa ha ottenuto la medaglia d’argento nella prestigiosissima World Spirits Competition che, come tutti gli anni in questo periodo, ha messo in gara fra loro i più importanti produttori di superalcolici dei cinque continenti. La Sambuca, un liquore dolce di lunga tradizione nel Lazio, viene preparata con l’infusione dell’anice stellato, spezia profumatissima utilizzata sin dall’antichità per più usi. Un liquore tradizionale, dunque, eppure moderno e versatile, tant’è che proprio la Sambuca in questi ultimi anni sta scalando le classifiche dei prodotti da mixologist. L’utilizzo più comune è sicuramente quello come correzione al caffè, quello più originale rimane tuttavia quello con l’aggiunta della mosca, ovvero un bicchierino al naturale con dentro due chicchi di caffè tostato.