TARQUINIA – Una nuova realtà si prepara ad aprire le proprie porte nel cuore del centro storico di Tarquinia. Si chiama ArteMare e sarà il nuovo ristorante dello chef Simone Cesarini, pronto a inaugurare a settembre in via Felice Cavallotti 7/9.

Dopo anni di esperienze maturate tra l’Italia e la Francia, Cesarini ha scelto di tornare nella sua città per dare vita a un progetto personale, costruito attorno a una cucina di mare contemporanea e alla volontà di valorizzare la qualità delle materie prime.

Il concetto alla base di ArteMare è quello di una cucina capace di unire stagionalità, ricerca e territorio, senza rinunciare alla tradizione. Ogni piatto sarà pensato per raccontare il mare attraverso una proposta in continua evoluzione, accompagnata da un’attenzione particolare all’accoglienza e all’esperienza degli ospiti.

Il nome stesso del ristorante racchiude inoltre una storia importante per la famiglia dello chef, un legame tra arte, mare e affetti che sarà parte integrante dell’identità del nuovo locale.

ArteMare ha già iniziato a presentarsi alla città attraverso i propri canali social, invitando curiosi e appassionati a seguire gli aggiornamenti in vista dell’apertura.

L’appuntamento è dunque per le prossime settimane. La data dell’inaugurazione e tutti i dettagli sulla nuova proposta gastronomica saranno annunciati prossimamente.

Il mare, nel cuore di Tarquinia, sta per avere un nuovo indirizzo.