FIUMICINO (RM) – Si è aperta ufficialmente ieri sera la Sagra del Pesce di Fiumicino, la manifestazione che, come tutti gli anni, vuole celebrare le tradizioni marinare della città aeroportuale, a cominciare naturalmente da quelle gastronomiche. La Sagra abbraccerà tutto il week-end e si concluderà domenica sera, tra spettacoli, musica, mercatini e leccornie della cucina marinara. “Preservare e recuperare le tradizioni che caratterizzano il territorio è fondamentale per la crescita culturale di un luogo – ha detto il sindaco Mario Baccini, aprendo la Sagra -. Se, come nel caso di Fiumicino, una tradizione culinaria rappresenta un’opportunità per far conoscere quanto sia importante la pesca e l’economia del mare, legata anche alla tradizione gastronomica della dieta mediterranea, non possiamo che cogliere l’occasione e sostenere la promozione di un evento e di una ricorrenza annuale tipica come la Sagra del Pesce”. “L’Italia è il Paese delle sagre, – ha concluso il sindaco – della cultura che nasce dal buon cibo, dalle tradizioni che si ripetono nelle piazze e nei borghi, e noi vogliamo sostenere questo aspetto del Made in Italy che caratterizza appieno il nostro territorio. Per questo un plauso particolare va rivolto alla Pro Loco che organizza la Sagra del Pesce a cui il Comune ha concesso volentieri il patrocinio come tradizione importante”.