SAN GIORGIO A LIRI (FR) – In Ciociaria in questi giorni c’è un intero paese in festa. A San Giorgio a Liri c’è ancora grande entusiasmo per la vittoria di una sua giovane figlia in una competizione mondiale. Valentina Terilli, 25 anni, ha conquistato pochi giorni fa la vittoria ai Campionati mondiali di Pizza in teglia che si sono appena conclusi a Rimini. Oltre al primo posto nei Campionati mondiali di Pizza in teglia, Vanessa ha ottenuto anche un altro importante riconoscimento, quello di migliore PizzaChef Donna. Vanessa è stata in grado di creare nelle sue pizze un connubio perfetto tra rispetto della tradizione e innovazione nell’arte della cucina. Vanessa lavora e sforna le sue bontà al Bar dello Sport – Enoteca Moretta dove, insieme al proprietario del locale Fabio Moretta, ha fin da subito ideato e realizzato pizze e piatti in grado di valorizzare i migliori prodotti del territorio ciociaro. «Sono particolarmente entusiasta di aver ricevuto questi due premi nell’ambito di una delle competizioni più prestigiose in Europa e nel mondo – ha dichiarato la Terilli dopo la vittoria -. Essi vanno a valorizzare un lungo lavoro di studio e ricerca fatto, insieme al team dell’Enoteca Moretta, sui prodotti che ogni giorni scegliamo di utilizzare in cucina. Questa vittoria mostra come oggi la pizza e la cucina siano diventate sempre di più un’arte in cui non si può prescindere da un’attenta selezione della qualità e della particolarità delle materie prime che si sveglie di utilizzare».
