LADISPOLI – Abbinamento tradizionale, psicologico, a tema, per analogia, per contrasto: sono solo alcune delle possibilità che si prospettano ai professionisti e agli appassionati del vino e della cucina, per armonizzare al meglio gusti, sapori, profumi e aromi. Gli studenti di Sala dell’Istituto Alberghiero di Ladispoli imparano il gergo e l’arte degli abbinamenti, nell’ambito delle attività previste dal Progetto dell’Alternanza Scuola-Lavoro.
Viva soddisfazione per l’esito del corso è stata espressa dal professore Michele Limotta, Docente di Sala dell’Istituto Alberghiero di Ladispoli e referente del progetto.
«Gli studenti – ha dichiarato – hanno partecipato attivamente e assiduamente alle lezioni, dimostrando interesse ed impegno in tutte le attività svolte”. “Personalmente – ha aggiunto Catia Minghi – sono molto soddisfatta dell’approccio positivo che gli allievi hanno avuto nei confronti di questo progetto ed è stato molto piacevole ed interessante relazionarsi ed interagire con loro».
