Il menù delle ultime due serate

VITERBO –  “Dalle spalle al cuore”, questa la frase impressa sulle magliette dei facchini, alle prese tra fuochi e braci delle Cene che questi giorni stanno animando Piazza San Lorenzo.

Iniziate due giorni fa, hanno registrato mille presenze a serata. Accanto alle pietanze, preparate dai facchini con il sostegno delle pro loco di Monte Romano e di San Martino insieme all’Avis, spettacoli, musica e divertimento.

Un appuntamento che i viterbesi attendono tutto l’anno, il momento più bello, quello del “cuore”, quando la città riesce ad incontrarli, parlarci ed abbracciarli in una gestualità fatta di sorrisi, incoraggiamenti e beneficenza, in attesa del 3 settembre, giorno in cui i forzuti Facchini porteranno Santa Rosa sulle loro spalle.

La raccolta fondi di questa edizione sarà devoluta allo lo studio dentistico Gente di Cuore, ambulatorio gratuito per i più indigenti,  che ha recentemente subito un furto e per aiutare la Viterbo della Colombia dopo il terremoto.

E questa sera si replica, prima della grande chiusura di domani, nel grande abbraccio collettivo che i viterbesi non vedono l’ora di dare ai loro Facchini.

Il menu del 27 agosto

Primi piatti: Pasta all’aglione, ragù bianco, e variazioni con specialità tipiche come la zuppa di funghi.

Secondi piatti: Fagioli con salsicce e fagioli con le cotiche.

Il menù del 28 agosto

Primi piatti: zuppa di funghi, pasta all’amatriciana

Secondi piatti: spezzatino con castagne

In entrambe le serate carne alla brace come salsicce e braciole e ventresca.

Contorni e extra: Fagioli, formaggio, patatine fritte e bruschette.

Dolci: tozzetti, Bombe, cornetti caldi, ciambelle e cocomero fresco. menù dedicati per vegani e celiaci / intolleranti al glutine e lattosio.

Menù vegano

Lasagna, polpettine con patate, zucchine e pomodorini, bruschetta, cornetto al cioccolato

Menù senza glutine

Lasagna , salsiccia smash, bruschetta cornetto al cioccolato.

B.F.