Il testo, scritto a quattro mani con Marisa Raffaela Gigliotti, verrà presentato alla biblioteca comunale
BRACCIANO – La tradizione culinaria calabrese si presenta. L’appuntamento è l’8 ottobre alle ore 17.00 alla Biblioteca Comunale Bartolomea Orsini, qui Marisa Raffaela Gigliotti e Sandra Ianni, presenteranno il loro libro “TESORI DA SCOPRIRE. La cultura gastronomica tra luoghi storici e paesaggi calabresi”, pubblicato a giugno 2026 da Calabria Letteraria Editrice /Rubbettino. Due amiche, unite dall’esperienza condivisa in Slow Food e dall’amore per la Calabria, che hanno fatto della valorizzazione del cibo e della cultura gastronomica una passione e un’opportunità per raccontare il territorio.
Il libro è un invito a scoprire la regione attraverso un viaggio tra storia, paesaggi e tradizioni, in una terra ricca di contaminazioni culturali, con un patrimonio culinario frutto dell’incontro di popoli e identità diverse, nel corso dei secoli. Il cibo è diventato così molto più di un semplice nutrimento: memoria, espressione di identità, patrimonio culturale e strumento capace di raccontare il passato e di offrire una chiave di lettura autentica del presente e del futuro della Calabria.
Ne deriva un ritratto vivido e brillante che rende il cibo non solo un semplice alimento ma un pilastro di tradizioni, identità e sostenibilità come afferma nella prefazione Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia. Nel corso dell’incontro dialogherà con le autrici la giornalista Anna Maria Onelli. Non mancheranno momenti in cui il pubblico sarà invitato ad intervenire ed a conclusione un piccolo aperitivo a tema.
Sandra Ianni, sociologa e storica della gastronomia, collabora alla redazione di guide e di riviste di settore ed è autrice di libri a tema storico-gastronomico. Svolge attività come formatrice per Slow Food. Organizza e promuove eventi culturali di cui narra sul proprio blog: www.sandraianni.it.
Marisa Raffaela Gigliotti, architetta, ex-insegnante, esperta in restauro dei monumenti, attiva nell’associazionismo da Italia Nostra a FIDAPA. Referente Slow Food delle comunità calabresi.
